Das Restaurant des Hotels Central hat 90 Sitzplaetze.
Es bietet eine hervorragende nationale und internationale Kueche, nur mit Produkten erster Qualitaet. 

Man kann sorrentinische und neapolitanische Spezialitaeten probieren, ebenso wie raffinierte Kuchen, vom Chef des Hotels hergestellt und zum Fruehstueck serviert.